Atlas Formation

§00Sécurité et qualité

Sécurité et qualitéInscriptions ouvertes

HACCP — hygiène alimentaire

La méthode, la traçabilité et les contrôles, appliqués à votre propre chaîne de production.

  • 2 jours · 14 h
  • Présentiel
  • Inter et intra
  • Réf. HAC-101

§01À la fin, vous saurez

  • Identifier les points critiques de sa chaîne
  • Tenir un plan de nettoyage et sa traçabilité
  • Réagir à une non-conformité

§02Programme — 3 modules · 2 jours · 14 h

  • Microbiologiques, chimiques, physiques. La chaîne du froid.

§03Sessions programmées

20 → 21novembre 2026
MarrakechPrésentiel · 5 places restantes
Inscriptions ouvertes2 200 DHS'inscrire
23 → 24décembre 2026
CasablancaPrésentiel · 8 places restantes
Inscriptions ouvertes2 200 DHS'inscrire
13 → 14janvier 2027
MarrakechPrésentiel · 10 places restantes
Inscriptions ouvertes2 200 DHS'inscrire

§04Le prix, en clair

2 200 DH

HT par participant

  • 3 modules, 2 jours · 14 h
  • Présentiel
  • Inter et intra
  • Support de cours et attestation de fin de formation

Un budget à monter ? Appelez-nous au +212 5 22 48 19 00, nous regardons ensemble ce qui est mobilisable.

Le financement

§04Public visé

Personnel de restauration collective, agroalimentaire, hôtellerie.

§05Prérequis

Aucun.

§06Méthodes et sanction

Étude de la chaîne réelle d’un établissement, du quai de réception à l’assiette. Attestation de fin de formation.

§07Votre formateur

Hind Alaoui

Toute l'équipe, chez vous.

Le programme est réécrit sur vos cas, dans vos locaux ou dans les nôtres. Appelez-nous au +212 5 22 48 19 00.

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§08Dans l'axe Sécurité et qualité

Tout l'axe
2 200 DHHT / participant
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