§00Qualité · HSE
HACCP : mettre en place et animer le plan de maîtrise sanitaire
Bâtir un plan de maîtrise sanitaire conforme et le faire vivre au quotidien dans les équipes.
- 3 jours · 21 h
- Présentiel
- Intra uniquement
- Niveau Intermediaire
- Réf. HAC-300
§01À la fin, vous saurez
- Identifier les dangers et les points critiques
- Rédiger le plan de maîtrise sanitaire
- Former et suivre les équipes sur le terrain
§02Programme — 3 modules · 3 jours · 21 h
- Analyse des dangers
- Points critiques et limites
§03Sessions programmées
Aucune date programmée pour l'instant. Nous ouvrons des sessions en fonction des demandes — dites-nous la vôtre.
§04Le prix, en clair
Sur devis
HT par participant
- 3 modules, 3 jours · 21 h
- Présentiel
- Intra uniquement
- Support de cours et attestation de fin de formation
Éligible au financement CSF : nous montons le dossier avec vous — vous signez, nous déposons.
Le financement§04Public visé
Responsables qualité, chefs de production, encadrants en agroalimentaire et restauration.
§05Prérequis
Aucun prérequis. Une expérience du terrain est un plus.
§06Méthodes et sanction
Travail sur les documents de l'entreprise, audit blanc. Attestation de fin de formation.
Toute l'équipe, chez vous.
Le programme est réécrit sur vos cas, dans vos locaux ou dans les nôtres. Appelez-nous au 05 22 00 00 00.